Управление персоналом в гостиничном хозяйстве

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты системы управления персоналом

1.1 Система управления персоналом и ее основные элементы

1.2. Социально-экономическая эффективность управления персоналом

2. Анализ эффективности управления персоналом в ОАО Гостиница «Звездная»

2.1 Организационная характеристика ОАО Гостиница

2.2 Анализ состава персонала ОАО Гостиница

2.3. Субъективная оценка работниками эффективности стимулирования труда (по результатам анкетирования)

3. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом ОАО Гостиница

Заключение

Список литературы

Введение

Ориентация экономики на рыночные отношения коренным образом меняет подходы к решению многих экономических проблем и прежде всего тех, которые связаны с человеком. Поэтому понятно то внимание, которое уделяется концепции управления, в центре которой находится человек, рассматриваемый как наивысшая ценность. В соответствии с ней все системы управления нацелены на более полное использование способностей.

Организации не возникают сами по себе, а создаются людьми, Люди играют специальную роль в развитии организаций. С одной стороны, они являются создателями организаций, определяют их цели и выбирают пути достижения этих целей. С другой стороны, люди являются важнейшим ресурсом, используемым всеми без исключения организациями для реализации собственных целей. Таким образом, можно сделать вывод, что тема курсовой работы актуальна, поскольку человеческий ресурс является важнейшим фактором деятельности организации.

Целью данной курсовой работы является исследование особенностей управления персоналом на примере гостиницы «Звездная». В соответсвие с поставленной целью решаются следующие задачи:- исследовать основные элементы системы управления персоналом;

- изучить социально-экономическую эффективность управления персоналом

провести анализ состава персонала ОАО Гостиница «Звездная»

- дать оценку системе стимулирования труда (по результатам анкетирования);

- предложить мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом;

Объектом исследования является гостиницы «Звездная». Предметом исследования является система управления персоналом данного предприятия.

Методы написания курсовой работы:

- совокупность диалектических методов (частное – особенное, количество – качество, дедукция, индукция, система часть системы, положительное – отрицательное и др.);

- методы обобщения практического опыта (сопоставление, количественная оценка, анализ временных рядов, финансового анализа, экономико-математические методы и др.);

- методы обработки информации (редактирование, выделение главного и др.)

- методы наблюдения и опроса.

При подготовке курсовой работы использовались научно-учебные пособия и монографии, публикации специализированной периодической печати, представленные в списке литературы.

1. Теоретические аспекты системы управления персоналом

1.1 Система управления персоналом и ее основные элементы

Управление персоналом – целенаправленная деятельность руководящего состава организации, а также руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, которая включает разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом .

Кадровый менеджмент позволяет обобщить и реализовать целый спектр вопросов адаптации индивида к внешним условиям. Можно выделить три фактора, оказывающих воздействие на людей в организации;

- иерархическая структура организации, где основное средство воздействия - это отношения власти – подчинения;

- культура ценности, специальные нормы, установки поведения, которые регламентируют действия личности без видимого принуждения.

- рынок - сеть равноправных отношений, основанных на купле-продаже продукции и услуг, отношениях собственности, равновесии интересов продавца и покупателя. В практической плоскости от того, какому из этих факторов отдается приоритет, зависит экономическая ситуация в организации.

В настоящее время службы управления персоналом в организации расширяют круг своих функций и переходят к разработке систем стимулирования трудовой деятельности, управлению профессиональным продвижением, предотвращению конфликтов, изучению рынка трудовых ресурсов.

Обобщение опыта отечественных и зарубежных организаций позволяет сформировать главную цель системы кадрового менеджмента - обеспечение кадрами, организация их эффективного использования, профессионального и социального развития. В соответствии с этой целью формируется система кадрового менеджмента организации.

Другие похожие работы

• Охрана труда лиц, обремененных семейными обязанностями