Решено! - Контрольная по предмету Управление качеством (вариант 10)
2009 г.
Содержание
1. Дайте определение основных терминов экономики качества: стоимость соответствия / несоответствия, затраты на качество, затраты на соответствие, затраты вследствие несоответствия, затраты на процесс, затраты на рабочую силу, счет-меморандум. Методология управления экономикой качества
2. По ГОСТ Р ИСО 9001:20001 «Системы менеджмента качества. Требования» сформулируйте цели в области СМК, охарактеризуйте роль высшего руководства торговой организации в системе менеджмента качества, определите виды документации систем менеджмента качества для организации с учетом требований к ней и факторов, определяющих ее необходимый объем
3. Опасные факторы в определении ХАССП. Виды опасностей
Список литературы
Фрагмент работы на тему "Решено! - Контрольная по предмету Управление качеством (вариант 10)"
1. Дайте определение основных терминов экономики качества: стоимость соответствия/несоответствия, затраты на качество, затраты на соответствие, затраты вследствие несоответствия, затраты на процесс, затраты на рабочую силу, счет-меморандум. Методология управления экономикой качества.
Стоимость соответствия - затраты на удовлетворение всех сформулированных и подразумеваемых запросов потребителей при безотказности существующего процесса.
Стоимость несоответствия - затраты, возникшие в следствие нарушения существующего процесса.
Затраты на качество - затраты, появившиеся при обеспечении и гарантировании удовлетворительного качества, включая затраты на процесс совершенствования качества, а также связанные с потерями при неудовлетворительном качестве.
Затраты на соответствие (cost of conformance) - внутренние затраты на обеспечение наиболее эффективным способом соответствия продукции или услуг декларированным (заявленным) требованиям.
Затраты вследствие несоответствия (cost of nonconformance) - стоимость затраченных времени, материалов и ресурсов, связанных с процессом поступления, производства, отгрузки и исправления несоответствующей продукции и услуг.
Затраты на процесс (process cost) - суммарные затраты на соответствие и затраты вследствие несоответствия для конкретного процесса.
Затраты на рабочую силу - затраты на оплату труда работников, в том числе: оплата за отработанное и неотработанное время; поощрительные выплаты и подарки; страховые взносы в социальные фонды; налоги, связанные с использованием наемной рабочей силы; оплата питания, транспорта, форменной и специальной одежды и обуви; командировочные расходы.
Счет-меморандум (memorandum-account) - дополнительный финансовый документ, не являющийся частью действующих (рабочих) счетов предприятия и относящийся к особым работам или к случаям, когда действующие счета не пригодны.
Для достижения своей основной цели предприятие должно непрерывно повышать эффективность работы путем использования методологии управления экономикой качества, представленной на рис. 1.
Список литературы и источников на тему "Решено! - Контрольная по предмету Управление качеством (вариант 10)"
1. ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования». 2. ГОСТ Р ИСО 9001:20001 «Системы менеджмента качества. Требования». 3. ГОСТ Р ИСО/ТО 10014-2005 «Руководство по управлению экономикой качества».