|
|
Примеры: | контрольные | курсовые | дипломные | отзывы |
|
Отчет о практике (ЗАО Сипадан)2008 г.СодержаниеВведение 1. Теоретическая часть 1.1. Роль и значение досуговых мероприятий в современном обществе 1.2. Предпочтения россиян в сфере досуга 2. Аналитическая часть 2.1. Общая характеристика ООО «Сипадан» 2.2. Анализ конъюнктуры рынка предприятия 2.3. Сравнительный анализ конкурентных преимуществ и недостатков ООО «Сипадан» 2.4. Организация досуга в ООО «Сипадан» Заключение Список литературы Фрагмент работы на тему "Отчет о практике (ЗАО Сипадан)"ВведениеЦелями прохождения практики на ООО являются: ознакомление с деятельностью предприятия, сбор и обобщение материалов для написания выпускной квалификационной работы. В соответствие с поставленными целями во время прохождения практики были решены следующие задачи: - исследован правовой и организационный статус деятельности объекта практики; - изучены основные задачи и направления деятельности объекта практики; - исследована конъюнктура рынка предприятия; - проведено исследование организации досуговых мероприятий на предприятии. При подготовке отчета использовались нормативно-правовые акты, научно-учебные пособия, материалы бухгалтерской отчетности ООО. 1. Теоретическая часть1.1. Роль и значение досуговых мероприятий в современном обществеТеория досуговой деятельности неотделима от исторического аспекта. Этимологически слово «досуг», на английском «licere», означает позволение, разрешение. От последнего берет начало английское слово licsense (разрешение) и французское loisir (свободное время). Таким образом, слово leisure означает свободу действий. Именно так определяется данный термин в Оксфордском словаре. Здесь приведены следующие значения: 1) свобода делать нечто специфическое или подразумеваемое, 2) возможности, открывающиеся вне сферы профессиональной деятельности, 3) возможность распоряжаться временем по своему усмотрению, 4) дискуссия, общение. Слово «досуг» в русском языке употреблялось уже в XV веке. Древне-славянское слово «досуг» происходит от глагола «досягать», «досягнуть». Буквально оно означает возможность что-то совершить. «Досужесть» есть достижение чего-то, на что требуется определенный труд и время. Следовательно, досуг осмыслялся как время, когда можно чего-то достичь. Конкретные исторические условия придают особую специфику пониманию досуга. Для первобытного племени досуг означал одно, для греков - другое, для деятелей Ренессанса или Просвещения - третье, для нынешних россиян - четвертое. Возможно, что первобытные люди и пуритане не проводили резкого различия между трудом и досугом, поскольку первые, удовлетворив элементарные потребности в пище, значительную часть времени проводили в отдыхе, играх, сакральных ритуалах и т.д., а вторые свободно избирали изнурительный труд в качестве главной добродетели. Список литературы и источников на тему "Отчет о практике (ЗАО Сипадан)"1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1 от 30 ноября 1994 г. №51-ФЗ. –"Собрание законодательства РФ", 05.12.1994, N 32, ст. 3301, "Российская газета", N 238-239, 08.12.1994. 2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 2 от 26 ноября 2001 г. №146-ФЗ. –"Собрание законодательства РФ", 29.01.1996, N 5, ст. 410, "Российская газета", N 23, 06.02.1996, N 24, 07.02.1996, N 25, 08.02.1996, N 27, 10.02.1996. 3. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» // "Собрание законодательства РФ", 16.02.1998, N 7, ст. 785, "Российская газета", N 30, 17.02.1998. 4. Нормативные документы по ресторанному бизнесу: Справочник. 5-е изд., испр. и доп. / Сост. Федотова И.Ю. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2007. – 304 с. 5. Белошапка М.И. Технология ресторанного обслуживания. – М.: "Академия", 2006. – 224 с. 6. Билл Марвин Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. – М.: "BBPG", 2006. – 208 с. 7. Волкова И. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. – М.: "Флинта", 2006. – 184 с. 8. Волкова Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. – Ростов н/Д.: "Феникс", 2007. – 635 с. 9. Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. – М.: "Д.А.Р.К.", 2008. – 200 с. 10. Дементьева Е.П. Ресторанный бизнес. Секреты успеха. 2-е изд. – Ростов н/Д.: "Феникс", 2008. – 253 с. 11. Джеймс Д., Болдуин Д. Управление рестораном. – М.: "Проспект", 2007. – 440 с. 12. Дурович А. Маркетинг гостиниц и ресторанов: Учеб. пос. – М.: "Новое знание", 2006. – 632 с. 13. Ленц Е. Битва качества с количеством // "Бизнес-журнал" №3 от 13 Февраля 2007 года. 14. Лесник А.Л., Смирнова М.Н., Забаев Ю.В. Менеджмент питания и обслуживания напитками в гостинечном бизнесе. – М.: ИПФ «Талер», 2001. 15. Лоусан Ф. Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление. 2-е изд. – М.: "Проспект", 2008. – 392 с. 16. Назаров О. Как "раскрутить" ресторан. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2006. – 176 с. 17. Назаров О. Лучшие ресторанные "фишки" мира (пер.). – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2006. – 178 с. 18. Назаров О.В. Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2007. – 200 с. 19. Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. Организация обслуживания: рестораны и бары: Учебное пособие. – М. Альфа-М, ИНФРА-М, 2006. 20. Патти Д. Маркетинг в ресторанном бизнесе. – М.: "Альпина Бизнес Букс", 2006. – 238 с. 21. Пикалев А. В. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе. – М.: "Бизнес-пресс", 2004. – 168 с. 22. Ридель Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания. – Ростов н/Д.: "Феникс", 2002. – 351 с. 23. Саак А. Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. – С.-Пб.: "Питер", 2007. – 432 с. 24. Ситникова О.В. Ресторан и кафе с нуля. – С.-Пб.: "Питер", 2007. – 192 с. 25. Солдатенков Д.В. Ресторанный персонал. Как избежать проблем. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2005. – 192 с. 26. Солдатенков Д.В. Современный ресторан: новые форматы. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2006. – 144 с. 27. Тейлор Д. Рестораны, бары, кафе: Лучшие мировые интерьеры. – М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2004. – 192 с. 28. Труханович Л.В., Щур Д.Л. Персонал ресторанов, закусочных, баров, кафе. Должностные и производственные инструкции. – М.: "Финпресс", 2008. – 192 с. Другие похожие работы
|
||
|
|
||
|
© 2002 - 2024 RefMag.ru |
||
|
|